Uskumrulu Pilav

Uskumrulu Pilav Tarifinin Yapılışı

1. Tavuk suyunu kaynatın. Pirinç ve kıyılmış soğanı ilave edip haşlayın. Süzüp tabaklara paylaştırın.


2. Balığı, üzerini örtecek kadar tuzlu su ilavesiyle haşlayın.


3. Süzüp balıkları doğrayın. Temizlenmiş do­matesleri küp şeklinde doğrayın.


4. Maydanoz, kıyılmış hamsi, kapari, yağ, limon suyu ve 1 tutam tuzu ilave edin.


5. Elde ettiğiniz bu karışımı ve iri doğranmış balığı pilava ekleyip harmanlayın.


6. Sıcak olarak servis yapın.