Tavuk Şiş Kebap

Tavuk Şiş Kebap Tarifinin Yapılışı

1. Eti büyük zar büyüklüğünde küpler halinde kesin.


2. Mümkün olan en ince rende ile soğan ve sarımsakları rendeleyin. Hamuru ve suyu çok ince bir tel süzgecin içine dökün ve suyunu ayrı bir kaseye bastırın. Soğan ve sarımsak suyunu marinede kullanacak ve posayı atacaksınız.


3. Bir kapta meyve suyu, yoğurt, yağ, salça ve baharatları karıştırın. Küp doğranmış tavukları ekleyin. Kaseyi kapatın ve en iyi sonuç için en az bir saat veya gece boyunca soğutun.


4. Tavuğu pişirmeye hazır olduğunuzda, parçaları marine sosundan çıkarın ve küçük metal veya bambu kebap şişlerine bağlayın. Tavuk parçaları birbirine değebilir, ancak onları çok yakın bir şekilde paketlemeyin.


5. Kebapları tuzlayın ve ızgaraya koyun. Her taraftan eşit şekilde ızgara yapın. Sıcak kebapların üzerine kekik, kırmızı biber gibi baharatları serperek lezzet katabilirsiniz.