Süt Helvası

Süt Helvası Tarifinin Yapılışı

1. Tereyağını bir sos tavasında eritin,


2. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,


3. Bir su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyin ve çok hızlı çırpın,


4. Homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın,


5. Kalan sütü, portakal kabuğunu ve tarçını ekleyip koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin,


6. Portakal kabuğunu ve tarçını çıkarın,


7. Topaklar varsa blender ile pürüzsüz hale getirin,


8. Karışımı 4 kaseye paylaştırın,


9. 200 derecede önceden ısıtılmış fırının üst rafına ızgara ayarında yerleştirip üzerleri istenilen miktarda kızarana kadar pişirin,


10. Servis ederken üzerine fındık serpin.