Soğanlı Kek

Soğanlı Kek Tarifinin Yapılışı

1. Patatesleri yıkayıp kabuklu olarak haşlayın. Soğanları soyup ince halkalar halinde doğrayın. 3 kaşık zeytinyağını teflon tavada kızdırın. Soğan, tuz ve pul biberi ilave edip sote edin. Soğanlar yumuşayınca ateşten alın.


2. Patatesleri süzüp ılınmaya bırakın. Kabuklarını soyup çatalla ezerek püre haline getirin. Yumurta, peynir ve sote edilmiş soğanların yarısını hazırladığınız püreye ilave edip harmanlayın. Kalan soğanları yağlanmış 4 küçük fırın kalıbına paylaştırın.


3. Üzerine patates püreli karışımı ilave edip kaşığın sırtı ile düzeltin ve önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Hafifçe kabarıp altın rengini alınca fırından çıkarın. Servis tabağına ters çevirerek kalıptan çıkarın. Maydanoz yapraklarıyla süsleyip sıcak olarak servis yapın.