Sardalya Sarma

Sardalya Sarma Tarifinin Yapılışı

1. Balıkların içini ve dışını temizlemeden her bir yaprağa birer tane sarın. Elektrikli ızgarada veya mangalda çevirerek pişirin. 


2. Yapraklar açıldığında balıkların kabukları yapraklarda kalır. Balıkları alıp içlerini temizleyin. Servis tabağına düzgünce dizin. 


3. Yarım su bardağı zeytinyağına bir limonun suyu, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip sos hazırlayın. Servis tabağındaki sıcak balıkların üzerine gezdirin. 


4. Balığı yaprağı ile birlikte servis tabağına alıp sosla servis yapın.