Pratik Kadınbudu Köfte

Kadınbudu Köfte Tarifinin Yapılışı

1. Sıvı yağı bir tencerede ısıtıp ince kıyılmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun,


2. Kıymanın yarısını ekleyip rengi dönene kadar pişirin,


3. Karışımı ateşten alıp soğumaya bırakın,


4. Soğuyan karışıma kalan kıyma, pirinç, yumurta sarısı, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyip elinizle iyice karıştırın,


5. Karışımı yarım saat buzdolabında dinlendirin,


6. Karışımdan küçük oval köfteler oluşturun,


7. Köfteleri önce una sonra çırpılmış yumurta beyazına bulayın,


8. Kızgın yağda kızartın.