Portakallı Kabak Tatlısı

Portakallı Kabak Tatlısının Yapılışı

1. Kabakları ufak doğrayıp şeker ve biraz su ile orta ateşte kaynatın. Kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirin. Suyu fazla gelirse, tencerenin kapağını açıp yüksek ateşte kaynatarak suyunu çektirin. 


2. Ilınınca kabakları ezin. Ceviz içinden biraz ayırıp kalan ceviz ve portakal kabuğu rendesi ile kabakları karıştırın. 


3. Greyfurt ve portakalları ortadan ikiye bölüp içlerini çıkarın. Ortalarına hazırladığınız kabak püresini doldurup kaymak ve cevizle süsleyerek servis yapın.