Pazı Cacığı

Pazı Cacığı Tarifinin Yapılışı

1. Pazıyı ayıklayıp bol suyla yıkayın.


2. Pazıları su dolu bir tencerede kapağı kapalı şekilde 4-5 dakika haşlayın.


3. Kevgirle sudan alıp soğumaya bırakın. 


4. Soğuyunca ve suyu süzülünce pazıları doğrayın. Dövülmüş sarımsakla yoğurdu iyice karıştırıp pazıyı ilave edin. Tekrar karıştırıp servis yapın.