Patates Çorbası

Patates Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Soğanı ufak ufak doğrayıp tereyağında hafifçe kavurun. Unu ilave edip karıştırın.


2. Patateslerin kabuklarını soyup iri doğrayarak tencereye alın.


3. Et suyunu ilave edip patatesler ezilinceye kadar pişirin. Karışımı süzgeçten geçirin veya blenderle ezin. 


4. Sütü yumurta sarısı ile iyice çırparak yavaş yavaş çorbaya yedirin. Tuz ilave edip çorba kâsesine alın.


5. Üzerine nane ve pul biber serptikten sonra sıcak servis yapın.