Mısır Unlu Tortilla

Mısır Unlu Tortilla Tarifinin Yapılışı

1. 2 su bardağı un ve tuzu derin bir kapta karıştırın,


2. Su ekleyin ve karıştırın,


3. Kalan unu azar azar ekleyip ele yapışmayan ve oyun hamuru kıvamında ıslak bir hamur elde edene kadar yoğurun,


4. Üzerini örtüp 10 dakika bekletin,


5. Alt kısmı hariç her yerinden kilitli poşet kesin,


6. Hamurdan küçük bir parça alıp yuvarlayın,


7. Hamuru iki poşet arasına koyup düz tabanlı bir tava/kepçe ile bastırın,


8. Tortillayı poşetten çıkarıp, ısıtılmış yapışmaz tavada iki tarafını da pişirin,


9. Tortillayı ince bir mutfak bezi serdiğiniz bir tencereye alıp kapağı kapalı olarak bekletin,


10. Kalan hamura da aynı şekilde şekil vererek pişirin ve tencerede bekletin.