Meyveli Özel Kup

Meyveli Özel Kup Tarifinin Yapılışı

1. Şeftalilerin ikisini soyup küçük küpler halinde doğrayın. 2 çorba kaşığı toz şekerle birlikte teflon tavaya alıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin.


2. 1 şeftaliyi yıkayıp ince ince dilimleyin.


3. Vişnelerin sap ve çekirdeklerini temizleyin. Bol suda yıkayıp süzün. Teflon tavaya alıp 4 çorba kaşığı toz şeker ilave edin.


4. Kısık ateşte vişneler yumuşayıp karamela oluncaya kadar karıştırarak pişirin.


5. Süt ve kalan toz şekeri tencerede kaynatın. Nişasta, pirinç unu ve suyu ayrı bir kâsede karıştırıp şekerli süte yavaş yavaş ilave edin. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Vanilyayı ekleyip ateşten alın.


6. Servis kadehlerine 2-3 cm kalınlığında muhallebi dökün. Sırasıyla şeftali sosu, muhallebi ve vişne sosu da aynı kalınlıkta ekleyin.


7. Son sırayı muhallebi ile tamamlayın. Her bir kupu şeftali dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyip soğuk olarak servis yapın.