Mercimekli Tavuk Çorbası

Mercimekli Tavuk Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Mercimekleri haşlayıp süzün,


2. Tavukları ayrı bir tencerede haşlayıp didikleyin,


3. 8 su bardağı kaynar suyu (dilerseniz biraz tavuk suyu kullanabilirsiniz) tencereye alıp erişteyi ekleyip orta ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin,


4. Haşlanmış mercimek ve doğranmış tavukları ekleyip karıştırın,


5. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta sarısı, limon suyu ve unu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın,


6. Çorbanın suyundan 1-2 ölçek alın, yoğurtlu karışıma ekleyin ve hızlıca karıştırın,


7. Bu karışımı hemen çorbaya ekleyin, hızlıca karıştırın ve kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin, ardından ocaktan alın,


8. Tuz ekleyip karıştırın,