Kuru Meyveli Sürpriz Tavuk

Kuru Meyveli Sürpriz Tavuk Tarifinin Yapılışı

1. Kuru meyveleri yıkadıktan sonra yumuşaması için bir süre kaynar suda bekletin.


2. Sucuğu 2 cm kalınlığında doğrayın ve 1 kaşık yağda hafifçe kavurun.


3. Çam fıstık, dilimlenmiş elma, süzülmüş ve sıkılmış meyveleri ilave edin.


4. Tuzunu ayarlayıp 5 dakika pişirin.


5. Ayıklanmış ve yıkanmış tavuğu kurulayın. İçini ve dışını tuzla ovun.


6. Hazırladığınız karışımın üçte ikisi ile tavuğun içini doldurun.


7. Mutfak ipliği ile açık yerleri dikin. Jambon dilimlerini tavuğun göğüs kısmını sarıp ayaklarını bağlayın.


8. Fırını 180 dereceye ayarlayın.


9. Tüm yüzeyini yağladıktan sonra tavuğu yağlanmış bir kalıba koyun. Ayırdığınız iç malzemeden oval köfteler yapıp tavuğun yanına koyun


10. Fırına vererek yaklaşık 2,5 saat pişirin. Suyunu çektikçe sıcak su ilave edin.


11. Sıcak olarak servis yapın.