Kıymalı Tirit

Kıymalı Tirit Tarifinin Yapılışı

1. Tereyağını eritin. Ardından soğanları ekleyin.


2. Soğanlar yarı saydam olduğunda; patlıcanları ve ardından sivri biberleri ekleyip 3 dakika soteleyin.


3. Kıyılmış kuzu eti ekleyin ve 5 dakika soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.


4. Suyu ekleyip kapağını kapatın. Alt tarafı kaynamaya bırakın ve malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirin.


5. Ekmekleri küp şeklinde dilimleyin. Onları bir tabağa koyun.


6. Tiriti ekmeklerin üzerinde servis edin ve maydanozla süsleyin.