Kırmızı Biber Salatası

Kırmızı Biber Salatası Tarifinin Yapılışı

1. Biberleri doğrudan barbekünün alevinin üzerine veya önceden ısıtılmış bir ızgara altına, tamamen kararana ve yumuşayana kadar düzenli olarak çevirerek yerleştirin,


2. Geniş bir kaba koyun, üzerini bir kapak veya streç ile kapatın ve 10 dakika kadar terlemeye bırakın,


3. Kararmış deriyi mümkün olduğu kadar soyun ve atın.


4. Saplarını kesip doğrayın,


5. Bir kapta közlenmiş közlenmiş biber, doğranmış sarımsak, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırın.