Kayısılı Rulo

Kayısılı Rulo Tarifinin Yapılışı

1. Mermer tezgâhın üzerinde un, yağ, sirke, tuz ve limon suyunu yoğurun.


2. Kulak memesi kıvamını buluncaya kadar işleme devam edin. 


3. Hamuru açın, dörde katlayın ve üzerine nemli bir bez örterek 1 saat dinlendirin. Aynı işlemi 2 kez daha tekrarlayın.


4. Elma ve kayısıları küçük küçük doğrayın. Rom ekleyip 3-4 dakika ateş pişirin. Hamuru açıp üzerine kayısı püresini sürün.


5. Hazırladığınız kayısılı ve elmalı harcı bir ucuna yayın. Bu kısımdan başlayarak rulo haline getirin. Üzerine hamurdan şeritlerle süs yapın.


6. Yumurta sarısı sürüp 175 derece ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. 


7. Jöleyi üzerindeki tarife göre hazırlayın.


8. Kayısılı rulo pişince üzerine kayısı jölesi sürün.


9. Dilimleyip ılık olarak servis yapın.