Karadutlu Pelte

Karadutlu Pelte Tarifinin Yapılışı

1. Karadutları ayıklayıp bol suda yıkayın. Yarısını bir başka kaba alıp kalanını bir kaşık yardımıyla ya da blenderde ezip püre haline getirin. 


2. Ayrı bir kapta bir su bardağı toz şeker, nişasta ve suyu karıştırarak kısık ateşte pişirin. İçine püre haline getirdiğiniz karadut ezmesi, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi ilave edip karıştırın. 


3. Karışımı arada sırada karıştırıp topak topak olmamasını sağlayın. Koyu bir kıvama gelince ateşten alıp ılınması için 5-10 dakika bekleyin. 


4. Pelteyi kâselere paylaştırın. Ayırdığınız karadutlarla üzerlerini süsleyin. En üste kalan hindistan cevizini serpiştirin. Soğuk olarak servis yapın.