Kara Orman Pastası

Kara orman pastası Almanya'da 1900lerden beri yapılan ünlü bir pasta çeşididir ve dünyaca bilinmektedir. Bu enfes lezzetli pasta tarifinin imzası içerisinde bulunan vişne likörüdür ve hatta adını da vişnenin yetiştiği kara ormandan almıştır. Aynı zamanda harika lezzetli bu pastanın yapımı da çok kolay. Denemenizi şiddetle tavsiye ederiz.
Kara Orman Pastası nedir? Kara Orman Pastası nasıl yapılır?

Kara Orman Pastası Tarifinin Yapılışı

1. Pandispanya hamuru için 8 yumurta 2,5 çay bardağı toz şeker 1,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çorba kaşığı kakao mikser ile 5 dakika karıştırarak çırpın.


2. Hamuru hafif yağlanmış küçük ve yuvarlak bir kalıba boşaltıp 175 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.


3. Kremayı hazırlamak için; yumurta aklarını kar halinde çırpın. 1 kave fincanı şeker ilave edip tekrar çırpın.


4. Eritilmiş bitter çikolata, eritilmiş jelatin ve 75 gr çırpılmış krem şantiyi ekleyip iyice karıştırın.


5. Karışımı, donması için buzdolabında 45 dakika bekletin. Vişne likörü ile vişne kompostosunun tanelerini ayrı bir kapta karıştırın.


6. Pandispanyayı enlemesine 3 dilime kesin. Alt dilimin üzerine ince bir kat krem şanti sürüp vişneli karışımı ilave edin.


7. İkinci dilimi yerleştirip hazırladığınız krema ile üzerini kaplayın. Üçüncü dilimi yerleştirip üzerini çırpılmış krem şanti ile kaplayın.


8. Rendelenmiş çikolata ile süsleyip dilimleyerek servis yapın.