Ispanaklı Vejetaryen Köfte

Ispanaklı Vejetaryen Köfte Tarifinin Yapılışı

1. 
   
   İlk önce esmer köftelik bulguru 1 çay bardağı sıcak su ile ıslatın ve 10 dakika dinlendirin.
   
   


2. 
   
   Daha sonra derin bir kaba dinlendirdiğiniz bulguru, tavada sotelediğiniz yeşillikleri ilave edin.
   
   


3. 
   
   Üzerine 2 yumurtayı kırın, tuz, pul biber, kimyon ve karabiberi ilave edin.
   
   


4. 
   
   Ardından 2 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyin ve karışımı iyice yoğurun.
   
   


5. 
   
   Son olarak yoğurduğunuz karışımı küçük köfteler şeklinde yuvarlayın.
   
   


6. 
   
   Ardından yağsız bir tavada ızgara şeklinde pişirin.