Humus

Humus Tarifinin Yapılışı

1. Nohutu 1 gece önceden suda bekletin.


2. Nohutların suyunu süzüp üzerini kaplayacak kadar az tuzlu su koyup bir tencerede haşlayın.


3. İyice haşlanmış olan nohutların kabuklarını soyun.


4. Çatal yardımıyla biraz ezdikten sonra zeytinyağı, tahin, dövülmüş sarımsak, limon suyu ve tuzla birlikte blenderden geçirin.


5. Servis tabağına alın.


6. Pul biber ve maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.