Havuç Mücveri

Havuç Mücveri Tarifinin Yapılışı

1. Pirinci haşlayıp süzün. Havuçları temizleyip iri rendeleyin. Yeşil soğan ve maydanozu yıkayıp ince ince kıyın. 


2. Çukur bir kapta havuç, pirinç, 3 yumurta, yeşil soğan ve maydanozu harmanlayın. Beyaz peyniri rendeleyip ilave edin.


3. Un, kabartma tozu, hindistancevizi rendesi, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. 


4. Sıvı yağı geniş bir tavada kızdırın. Hazırladığınız karışımdan kaşık kaşık alarak yağa atın ve pembeleşinceye kızartın. Kâğıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.