Hardal Soslu Balık

Hardal Soslu Balık Tarifinin Yapılışı

1. Çipuraların kılçıklarını çıkarıp boyuna ikiye bölerek fileto haline getirin. Filetoları yağlı kâğıt üzerine dizip her iki yüzüne sıvı yağ sürün.


2. Tuz, karabiber ve limon suyunu ayrı bir yerde karıştırıp balıkların iki yüzeyine de sürün. Rulo haline getirip yağlı kâğıtla sarın.


3. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin.


4. Maydanozu yıkayıp kıyın. Margarini eritip unu İlave ederek pembeleştirin. Yavaş yavaş sütü ekleyip sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın.


5. Hardal, elma sirkesi, maydanoz, 1 tutam tuz ve karabiber