Günlük Turşu

Günlük Turşu Yapılışı

1. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp iri parçalar halinde kesin. Az tuzlu suda biberler yumuşayıncaya kadar haşlayın ve delikli bir kevgirle suyunu süzdürerek derin bir kâseye alın. 


2. Dövülmüş sarımsak, sirke, şeker, tuz, acı pul biber ve zeytinyağını bir kapta birleştirin ve biberleri haşladığınız sudan 1-2 yemek kaşığı da ekleyerek çırpın. 


3. Hazırladığınız bu sosu derin kâseye aldığınız biberlerin üzerine döküp kuru nane serperek servis yapın.