Fırında Patlıcan Güveç

Fırında Patlıcan Güveç Tarifinin Yapılışı

1. Derin bir tavada patlıcan, soğan, biber, 6 yemek kaşığı sıvı yağ ve tuzu birleştirin, iyice karıştırın,


2. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sebzeleri dizin,


3. 220 C önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin,


4. Fırından çıkarıp 30 cm'lik yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün,


5. Domatesleri diğer sebzelerin üzerine koyun ve 30 dakika daha pişirin. 


6. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırıp salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun,


7. Biberi ekleyip karıştırın,


8. 2 su bardağı suyu ekleyip iyice karıştırın ve ocaktan alın,


9. Sosu sebzelerin üzerine dökün ve 10 dakika daha pişirin.