Evde Tavuk Şiş

Evde Tavuk Şiş Tarifinin Yapılışı

1. Malzemeleri toplayın.
   

   

   
   


2. Tavuk göğüslerini kağıt havlu üzerinde kurutun.
   

   

   
   


3. Eti, küpler halinde kesin.
   

   

   
   


4. Mümkün olan en ince rendeyi kullanarak soğan ve sarımsakları rendeleyin.
   

   

   
   


5. Çıkan posa ve suyu ince gözenekli bir süzgeçe dökün ve tahta bir kaşık kullanarak suyunu ayrı bir kaba boşaltın.
   

   

   
   


6. Soğan ve sarımsak posasını başka bir tabağa alın.
   

   

   
   


7. Cam veya seramik bir kapta soğan-sarımsak suyu, yoğurt, yağ, salça, karabiber, kırmızı biber ve tuzu karıştırın.
   

   

   
   


8. Küp doğranmış tavuğu ekleyin ve marine edin.
   

   

   
   


9. En iyi sonucu almak için kaseyi kapatın ve en az 4 saat veya gece boyunca soğutun.
   

   

   
   


10. Bambu şiş kullanıyorsanız, ızgarada tutuşmamaları için birkaç saat suda bekletin.
    

    

    
    


11. Izgarayı orta ateşte önceden ısıtın.


12. Tavuk parçalarını marine sosundan çıkarın ve küçük metal veya ıslatılmış bambu şişlerin üzerine geçirin. Tavuk parçaları birbirine değebilir, ancak pişmelerini sağlamak için onları birbirine çok yaklaştırmayın. Kalan marinatı atın.
    

    

    
    


13. Kebapları tuz serpip ızgaraya alın. Her taraftan eşit şekilde ızgara yapın, toplamda yaklaşık 12 dakika yeterli olacaktır.
    

    

    
    


14. Servis yapın ve keyfini çıkarın.