Etli Pirinç Pilavı

Etli Pirinç Pilavı Tarifinin Yapılışı

1. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın,


2. Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika karıştırarak kavurun,


3. Su, haşlanmış et ve tuzu ekleyip karıştırın,


4. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyu yarı yarıya azalana kadar pişirin,


5. Nohutları ilave edip suyu tamamen çekinceye kadar pişirin,


6. Karıştırın, ocaktan alın, kapağı kapatın ve servis yapmadan önce 15 dakika dinlendirin.