Erik Konservesi

Erik Konservesinin Yapılışı

1. Erikleri yıkayıp kurulayın. Kalın dikiş iğnesi ile bir kaç yerinden delin.


2. Tencereye sırasıyla bir kat erik, bir kat şeker dizin. Limon suyu ve 1 bardak su ilave edin.


3. Tencerenin kapağını kapatıp pişirin. Ateşi söndürüp erikleri delikli bir kepçe ile alarak kavanozlara doldurun.


4. Şurubu kaynatıp kavanoz­lara eşit miktarda bölüştürün, soğumaya bırakın.


5. Kavanozların ağzını sıkıca kapatıp rutubetsiz ve loş bir ortamda 2 ay dinlendirin.