Düğün Pilavı

Düğün Pilavı Tarifinin Yapılışı

1. Bir gece önceden ıslattığınız nohutu haşlayın. Nohutlar hafif yumuşadığında eti ilave edip pişirin. Tuz ve karabiber ekip tencereyi ateşten indirin.


2. Başka bir tencerede tereyağını kızdırıp pirinci hafif kavurun.


3. 3 su bardağı nohutlu et suyu ve kuş üzümünü pirince ekleyin.


4. Pirinçlerin pişmesine yakın etli nohutu ilave edin.


5. Pilav suyunu çekince on dakika dinlendirip sıcak servis yapın.