Domatesli Marul Dolması

Domatesli Marul Dolması Tarifinin Yapılışı

1. Marulların dış yapraklarını çıkarın. İç kısmındaki yaprakları koparmamaya özen göstererek, yıkayıp kurulayın. Domatesleri küp şeklinde doğrayın. 


2. Peyniri derince bir kâseye koyun. İçine zeytinyağım ve limon suyunu azar azar ilave ederek tahta bir kaşıkla karıştırın. Tuz ve biber ekin. Topaksız ve yumuşak bir karışım elde edene kadar karıştırın. 


3. Marul yapraklarının arasını koparmamaya dikkat ederek, açın. İçini peynir kreması ve küp şeklindeki domates dilimleriyle doldurun. Her iki marulu da alüminyum kâğıda sarıp, buzdolabında biraz bekletin. 


4. Bu arada sosu hazırlayın. Soyulmuş ve çekirdeği alınmış domatesleri çatalla ezin ya da robotta püre haline getirin. İçine sirke, isteğe göre birkaç damla acı sos, fesleğen, tuz ve zeytinyağını ilave edip, karıştırın.


5. Marulları buzdolabından çıkarın. Uzunlamasına ikiye kesin. Üzerine sos dökerek servis yapın.