Çikolatalı Çıtır Kek

Çikolatalı Çıtır Kek Tarifinin Yapılışı

1. Yumurta akını kar halinde çırparak hamuru hazırlayın. Badem ve şekeri ilave ederek katı bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Top şeklinde kapatarak buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 
   

   

   
   


2. Hamuru yufka şeklinde açın. 20 cm çapındaki yağlanmış bir kalıba eşit olarak yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirin. Ancak kekin renginin koyulaşmamasına özen gösterin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. 
   

   

   
   


3. Çikolatayı bir kâseye parçalayın. Kremaya ilave ederek kısık ateşte çikolata eriyene dek pişirin. Arada bir karıştırarak soğumaya bırakın. 
   

   

   
   


4. Krema koyulaşınca pudra şekeri ekleyip köpük köpük olana dek çırpın. Elde ettiğiniz bu kremayı kekin üzerin yayın. 
   

   

   
   


5. Bademleri fırında kavurup soğumaya bırakın. Kremayı çırparken romu azar azar ilave edin. Bademleri de katarak iyice karıştırın. Çikolatalı kremanın üzerine kaşık kaşık dökün.
   

   

   
   


6. Badem ve rendelenmiş çikolata ile süsleyerek servis yapın.