Çatal Lokması

Çatal Lokması Tarifinin Yapılışı

1. Derin bir kaba unu döküp, ortasını açın. Sıvı yağ hariç bütün malzemeyi kaba ekledikten sonra, pütürsüz bir hamur olana dek karıştırın. 


2. Hamurun uzu merdane kalınlığında uzunca bir silindir şeklinde yuvarlayın. Bu silindiri 3-4 cm'lik parçalara kesin. Her parçanın iki ucunu yine ince bir bıçakla 1/2 cm kadar kesin. 


3. Hazırladığınız lokmaları kızgın yağda kızartıp emici kâğıda çıkarın. Lokmaları isteğinize göre peynir, zeytin gibi tuzlu garnitürle veya pudra şekeri, bal, reçelle servis yapabilirsiniz.