Brokoli Çorbası

Brokoli Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Brokoli çiçeklerini ve dilimlenmiş havuçları yumuşayıncaya kadar haşlayın,


2. Ayrı bir tavada tereyağını eritin,


3. Unu ekleyip 1-2 dakika kavurun,


4. Unlu tavaya brokoli ve havucu pişirme suyuyla birlikte ekleyin ve iyice karıştırın,


5. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar karışımı el blenderi ile karıştırın.


6. Sütü ekleyip 2-3 dakika daha kaynatın,


7. Tuzunu ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.