Tatillerin göz bebeği Antalya. Turist ve deniz şehri olarak bilinen Antalya'nın mutfağı konusunda ne kadar bilginiz var peki? Sizler için tatillerinizde gitmeniz gereken ve yemenizi tavsiye edeceğimiz mekanları ve yemekleri paylaşıyoruz. Tatilinizi küçük bir lezzet turuna çevirmek için hep beraber bakalım...
Antalya mutfağı, denizden taze balıkların yanı sıra muhteşem ızgara et çeşitleriyle harika bir lezzet şehridir. Ayrıca sizi saatlerce tok tutan geleneksel Türk kahvaltısı da var. Antalya'dayken bu yemeklerin tadına varmanızı tavsiye ederiz.
Ayşegül Hanım'ın Çiftliği'nde - Kahvaltı
Kahvaltı güne önemli bir başlangıçtır ve Ayşegül Hanım'ın Çiftliği (Bayan Ayşegül'ün Çiftliği) klasik Türk kahvaltısı için en iyi yerlerden biridir. Güzel bir bahçede otururken organik yumurta, peynir ve zeytin çeşitleri, domates ve salatalık, Türk kahvaltısı hamur işleri ve bolca taze demlenmiş Türk çayı ile ziyafet çekeceksiniz.
Antalya Balık Evi'nde - Deniz Ürünleri
Antalya'nın en iyi deniz ürünleri restoranlarından biri olan Antalya Balık Evi de muhteşem bir Akdeniz manzarasına sahip. Ekrandan balığınızı seçin ve yemeğe tuzlu palamut veya safran soslu karides gibi mezelerle başlayın.
7 Mehmet'te - Izgara Et
Antalya'nın en ünlü restoranlarından biri olan 7 Mehmet, güzel Konyaaltı Plajı'na bakan bir tepede oturuyor. Özellikle kuzu tandır (yavaş pişmiş kuzu eti) gibi ızgara etler ve iç pilavlı kavrulmuş dana eti (kuş üzümü, fındık ve kıyılmış ciğerli pilav) başta olmak üzere menüdeki her şey beklendiği gibi mükemmel hazırlanmış.
Börekçi Tevfik - Börek
Börek, çeşitli malzemelerle doldurulmuş ve çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır bir börektir ve Antalya'da Tevfik börek uzmanıdır. Kıyma veya peynirle doldurulmuş veya tatlı bir ikram olarak pudra şekeri ile doldurulmuş bu böreğin ardındaki sır, süper ince el yapımı hamurdur.
Akdeniz Dondurma'da - Dondurma
Biraz dondurma olmadan yaz nedir, değil mi? Akdeniz Dondurma, keçi sütünden yapılan dondurması ile öne çıkıyor ve tatlı damağınıza hitap eden yoğun bir kıvam oluşturuyor. Karamel, kavun, vişne, badem, fıstık - seçim yapmakta zorlanacaksınız.
Şişçi Ramazan'da - Şiş Kebap
Şişçi Ramazan'da şişte köfte, kuzu ve tavuğun en sulu kıvamına gelene kadar pişirilen şiş kebap gerçekten bir sanattır. Antalya usulü tahinli piyazını mutlaka deneyin.
Evren Büfe'de - Yengen
Büfe, Türk fast food yemeklerinin servis edildiği geleneksel bir mekandır ve Antalya'nın gözdesi Evren Büfe'dir. Burada (elbette) patates kızartması eşliğinde eritilmiş peynir, salam, sosis, sucuk, domates ve turşu ile ağır bir sandviç olan mükemmel Yenge'yi bulacaksınız.
Kanatçı Ali Asker'de - Kanatlar
Ali Asker'in tavuk kanatlarını marine ettiği özel bir sosu vardır ve yerliler ve ziyaretçiler onun gizli tarifine oldukça düşkündür. Sonunda çok fazla yemek yiyeceksin, ama yine de tatilde olduğun nokta bu.
Paçacı Şaban'da - Paça Çorbası
Paça çorbası, et suyu artı koyun beyni, baş veya ayak eti ve birçok bitkiden oluştuğu için kazanılmış bir tattır. Çok lezzetli olduğuna söz veriyoruz, ayrıca akşamdan kalma için en iyi Türk ilacıdır, bu yüzden Paçacı Şaban sabah 7'den sabah 4:30'a kadar açıktır.
Parlak Restaurant'ta ızgara tavuk
Parlak, sade ama mükemmel menüsüyle Antalya'nın gözdesi oldu: Tereyağlı pilav veya bulgur eşliğinde bütün kavrulmuş tavuk. Kömürün üzerinde mükemmel şekilde kavrulmuş yaklaşık 20 tavukla iki uzun şiş içeren pişirme tekniklerini de izlemeyi seveceksiniz.
