Biberiyeli ve Kekikli Pilav

Biberiyeli ve Kekikli Pilav Tarifinin Yapılışı

1. Kekik ve biberiyeyi yıkayıp, temiz bir mutfak peçetesiyle kurulayın. Soğanı ince ince kıyın ve 4 çorba kaşığı tereyağında pembeleşene dek pişirin. Birkaç dakika sonra kıyılmış biberiye, kekiği ve pirinci ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırarak kavurun. 
   

   

   
   


2. Bir yandan karıştırırken içine kaynamış et suyunu azar azar ilave edin. 
   

   

   
   


3. Ateşi söndürün. 2 kaşık tereyağı, peynir ve kalan baharatı kıyılmış olarak ekleyin, tekrar karıştırın. Kapağını kapatıp, birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.