Bezelye Kremalı Mercimek Mücveri

Bezelye Kremalı Mercimek Mücveri Tarifinin Yapılışı

1. Mercimeği 1 gün önceden ıslatın. Süzüp tuzlu suda haşlayın. Tekrar süzüp 6 çorba kaşığı su ve doğranmış dolmalık biberle robotta ezin.


2. Maya, yoğurt ve 1 tutam tuzu ilave edin.


3. Bezelyeyi süzüp haşlayın. Suyunu süzüp çatalla ezerek püre haline getirin.


4. Margarini tavada kızdırıp pul biber ilave edin. Birkaç kez karıştırıp 1 tutam tuz ve bezelye püresini ekleyin. Kısık ateşte karıştırarak 1-2 dakika pişirip ateşten alın.


5. Sıvı yağı teflon tavada kızdırın. Hazırladığınız mercimek püresinden kepçe kepçe alarak kızgın yağda kızartın.


6. Üzerlerini kaşıkla düzelterek 4-5 cm çapında yuvarlaklar oluşturun ve çift taraflı kızartın.


7. Her birinin üzerine 1 kaşık bezelyeli karışımdan yerleştirin. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Dilimlenmiş havuçla süsleyerek servis yapın.