Beşamel Soslu Biftek

Beşamel Soslu Biftek Tarifinin Yapılışı

1. Sıvı yağı tavada kızdırıp biftekleri iki taraflı kızartın ve bir tencereye yerleştirin.


2. Bir başka tavada az yağda ince kıyılmış soğan ve biberleri kavurun.


3. Ufak doğranmış domatesleri ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Karışıma bir bardak su ilave edip kaynatın. 


4. Domatesli sosu bifteklerin üzeri ne boşaltıp tuz ekin. Kısık ateşte 30 dakika pişirin. 


5. Beşamel sos için 1 çorba kaşığı margarini eritip unu hafifçe kavurun


6. Tuz ve beyaz biber ilave edin. Sütü ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar karıştırarak pişirin. 


7. Biftekleri ısıya dayanıklı cam bir fırın kabına dizin. Tencerede kalan sosu üzerine gezdirin.


8. Hazırladığınız beşamel sostan birer kaşık bifteklerin üzerine yayın.


9. Rendelenmiş kaşar ve pul biber serperek 10 dakika fırınlayın. Sıcak olarak servis yapın.