Alman Usulü Patates Köftesi

Alman Usulü Patates Köftesi Tarifinin Yapılışı

1. Patatesleri iyice yıkayıp haşlayın. Soğuyunca kabuklarını soyup bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. Tuzunu ekledikten sonra 5 çorba kaşığı un, 4 çorba kaşığı irmik, 1 yumurta ve arzu ettiğiniz miktarda Hindistan ceviziyle birlikte yoğurarak hamur haline getirin. 
   

   

   
   


2. Tezgâhın üstüne biraz un serpin. Hamuru unladığınız tezgâhın üstüne koyun. Elinizle şekil vererek 5-6 cm kalınlığında rulo yapın. Bayat ekmek dilimlerini kuşbaşı parçalara kesip kızdırdığınız tereyağında çevirerek kızartıp soğumaya bırakın.
   

   

   
   


3. Rulo haline getirdiğiniz patates hamurunu iki parmak kalınlığında dilimlere kesin. 
   

   

   
   


4. Patates dilimlerini yuvarlatıp ortasını oyup bir miktar kızarmış olduğunuz ekmeklerden koyun. Avuç içlerinizi ara sıra ıslatarak mandalina büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapın. Diğer tarafta kızartma yağını tavada kızdırın. 
   

   

   
   


5. Köfteleri kızgın yağda kızartıp fazla yağını çekmesi için kâğıt peçete üzerine alın. Sıcak olarak servis yapın.