Terbiyeli Erişte Çorbası

Terbiyeli Erişte Çorbasının Yapılışı

1. Tencereye 2 su bardağı sıcak suyu koyun ve erişteyi atın.


2. Terbiyesi için yoğurdu, unu, sarımsağı, bir bardak soğuk suyu koyup çırpıyoruz.


3. Terbiyenin içine sıcak su katarak ılık hale getiriyoruz ve kaynayan erişteye yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ekliyoruz.


4. Tuzunu ve et suyunu ekliyoruz ve koyulaşana kadar pişiriyoruz. Üzeri için de tereyağını eritiyoruz, içine pul biber ve naneyi 1-2 dakika kavurup servis yaparken üzerine döküyoruz.