Tahinli ve Fındıklı Sarma

Tahinli ve Fındıklı Sarma Tarifinin Yapılışı

1.  Tahin, toz şeker, 1 tatlı kaşığı mahlep ve fındığı derin bir kapta karıştırın.


2.  1 yufkayı tezgâha yayın. Hazırladığınız karışımın üçte birini yufkanın üzerine serin. İkinci ve üçüncü yufkayı yayıp aynı işlemi tekrarlayın. Üst üste yaydığınız yufkayı ortadan ikiye kesin. Her iki yarım yufkayı da yuvarlak kısmından başlayarak rulo şeklinde sarın. 5 santim eninde verev dilimlere kesip yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.


3. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzeri eri kızarıncaya kadar pişirin. Soğuyunca servis tabağına alıp pudra şekeri serperek servis yapın.