Sarımsaklı Havuç Borani

Sarımsaklı Havuç Borani Tarifinin Yapılışı

1. Havuçları sarımsakları temizleyip ayıklayın. Halka halka kesin. Tavada yarım su bardağı zeytinyağını kızdırıp sarımsak ve havuçları pembeleşinceye kadar kavurun.


2. Üzerine çıkacak kadar su ve limon suyu ilave edip kısık ateşte pişirin.


3. Havuçlar biraz yumuşayınca pirinci ekleyin. Ara sıra karıştırarak pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse azar azar sıcak su ekleyebilirsiniz.


4. Yemek ılındıktan sonra kalan zeytinyağını çiğ olarak üzerine gezdirin. Maydanozla süsleyerek servis yapın.