Sarı Börek

Sarı Börek Tarifinin Yapılışı

1. Unları bir tutam tuz ve 1 tat­lı kaşığı kırmızıbiberle karıştırın. Elekten geçirip hamur tahtasına dökün. Azar azar ılık su ilave ederek yoğurmaya devam edin. Orta yumuşaklıkta bir hamur elde edene kadar yoğurun.


2. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 28 cm çapında, kenarları alçak bir kalıbı yağlayın. Hamuru en fazla 2 cm kalınlığında açın. Kalıba yerleştirerek yaklaşık 45 dakika pişirin.


3. Piştikten sonra üzerine kırmızıbiber ekin ve yağ ile ıslatın. Keskin bir bıçakla dilimleyip servis yapın. Dilerseniz az yağ ve sarımsak ilave edilmiş teflon tavada pişirilmiş brokoli eşliğinde servis yapabilirsiniz.