Portakallı Et Dolması

Portakallı Et Dolması Tarifinin Yapılışı

1. Biftekleri ince olması için iyice dövün. Jambonu iri iri doğrayıp minik doğranmış labne peyniriyle karıştırın. Tuz ekin.


2. Bu karışımdan her bir etin uç kısmına koyun. Rulo yaparak katlayıp kürdanla sabitleştirin.


3. Kızdırılmış tereyağında dolmaları sık sık çevirerek rengi değişene dek kızartın.


4. Portakal suyu ve likörle ıslatıp et suyu tabletini erittiğiniz 1 çay fincanı suyu ilave edin. Karanfili de ekleyerek 10 dakika pişirin.


5. Her bir dolmayı kızarmış ekmeğin üzerine koyun. Et suyundan karanfilleri çıkarıp dolmaları hafifçe ıslatın.


6. Portakal dilimleri eşliğinde servis yapın.