Pırasalı Patates Çorbası

Pırasalı Patates Çorbası Tarifinin Yapılışı

1. Derin bir tavada birinci tereyağını eritin, sebzeleri ekleyin ve ara sıra tahta bir spatula ile karıştırarak birkaç dakika renksiz pişirin.


2. Suyu ekleyin, kaynatın ve süzün. 


3. Patatesleri ekleyin, baharatlayın ve tüm malzemeler yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.


4. Pişen çorbayıince bir elek veya sıvılaştırıcıdan geçirin ve ardından ince bir süzgeçten geçirerek temiz bir tavaya sıkın. 


5. Yeniden kaynatın ve kıvamı ve baharatı ayarlayın. Yanında kruton ile servis yapabilirsiniz.