Piknik Kurabiyesi

Piknik Kurabiyesi Tarifinin Yapılışı

1. Unu eleyin.


2. Yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağı, yumurta beyazını, pudra şekerini, çörekotunu ve tuzu alın.


3. İlk önce elinizle tereyağını ezerek malzemelerle karıştırın.


4. Elenmiş undan dört buçuk, beş bardak kadar ilave ederek hamuru yoğurun.


5. Ele yapışmayan ama yumuşacık bir hamur oluncaya kadar yoğurun, daha sonra cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yuvarlayın. Veya dilediğiniz başka bir şekil vererek kurabiyeleri hazırlayın.


6. Yağlı kağıdı tepsiye yerleştirin. Üzerine bir yemek kaşığı su ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürün.


7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika kadar pişirin afiyetler olsun.