Pekmez Helvası (Kara Helva)

Pekmez Helvası (Kara Helva) Tarifinin Yapılışı

1. Ayrı bir tencereye pekmezi ekleyin ve ılık kalması için hafifçe pişirin.


2. Tereyağı ve unu bir tencereye koyun. Sürekli karıştırarak orta-kısık ateşte rengi açık altın rengine dönene kadar pişirin.


3. Ilık pekmezi ekleyin. Ancak tüküreceği için bunu yaparken çok dikkatli olun. Karışım hamur haline gelene ve tencerenin kenarlarını bırakana kadar karıştırın. Isıyı kapatın.


4. Servis tabağına alın. Yüzeyi bir bıçakla düzeltin. Helvanın üzerine yuvarlak dilimler yapıp sıcak servis yapın.