Pastırmalı Bulgur Pilavı

Bulgur içeriğindeki lifler ve B1 vitamini bakımından zenginliğiyle sindirim sistemi için çok faydalı besinlerden biridir. Aynı zamanda mutfağımın en sevilen pilav çeşitlerinden biri olan bulgur kolay yapımı ve lezzetiyle çok sevilen pilavlardan biridir. Bulgurun lezzetiyle beraber pastırmanın da bu lezzete katkı sağladığı pastırmalı bulgur pilavı tarifi malzemeleri ve kolay yapılışıyla masalarınıza lezzet katacak.
Pastırmalı Bulgur Pilavı nedir? Pastırmalı Bulgur Pilavı nasıl yapılır?

Pastırmalı Bulgur Pilavı Tarifinin Yapılışı

1. Soğanları kıyın. Sivri biberleri doğrayın. Domatesleri soyup doğrayın. 2- 3 pastırma dilimini ayırıp kalanları ikiye kesin.


2. Tencerede tereyağını eritip soğanı pembeleştirin. Sivri biberleri ilave edip kavurmaya devam edin. Domatesleri ve salçayı ilave edin.


3. Pastırma, et suyu, tuz, pul biber ve karabiberi ekleyip kaynamaya bırakın.


4. Kaynayınca ayıklanmış ve yıkanmış bulguru ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp orta ateşte 15-20 dakika suyunu iyice çekinceye kadar pişirin.


5. Pilav suyunu çekince ateşten alın ve üzerini kâğıt havlu ile örtüp dinlendirin. Karıştırarak servis tabağına alın.


6. Ayırdığınız pastırma dilimleriyle süsleyerek servis yapın.