Özel Çikolata Soslu Pasta

1- Çikolata sosu için gerekli olan 2 kahve fincanı pudra şekeri, 1 kahve fincanı tereyağı, 2 su bardağı krema ve 2 çorba kaşığı Iikörü tamamen eriyene kadar karıştırarak kısık ateşte pişirin. 450 gr erimiş çikolataya ekleyip soğuyana kadar karıştırın.
2- Fındıklı hamuru hazırlamak için; 1,5 çay bardağı un, 5 çorba kaşığı kakao ve 1 tutam tuzu bir kapta harmanlayın. Fındıkları ilave edip karıştırın. 1,5 su bardağı pudra şekeri ve 6 adet yumurtayı koyulaşıncaya kadar çırpın. Kakaolu karışımı azar azar ilave ederek ka­rıştırın.
3- 22 cm çapında bir kalıbı yağlayın. Hazırladığınız hamuru kalıba boşaltıp 180 dereceye ayarlanmış fırında 45-50 dakika pişirin. Kalıbı çıkarıp 30 dakika bekletin. Kalıptan çıkarın.
4- Musu hazırlamak için; 2,5 kahve fincanı tereyağını eritin, 220 gr çikolata ve 3 çorba kaşığı likörü benmari usulü eritip soğumaya bırakın. 2 adet yumurta sarısını çırpıp 1 su bardağı süt kreması ile iyice karıştırın. Yumurta aklarını 1 çay bardağı pudra şekeri ile çırpın ve soğumuş olan çikolatalı karışıma ekleyip karıştırın. Buzdolabında soğumaya bırakın.
5- Pişmiş fındıklı keki enlemesine üç tabaka halinde kesin. Geniş servis tabağına ilk katı yerleştirin. Üstüne çikolatalı sosun üçte birini dökün. Fındıklı hamurun ikinci katını yerleştirip üzerine musu yayın. Son tabakayı kapatıp 1 saat buzdolabında bekletin. Kalan çikolatalı sosla pastanın üzerini ve yanlarını kaplayın. Rendelenmiş çikolata, krem şanti ve renkli şekerlemelerle süsleyip buzdolabında 2 gün bekletin. Servis yapmadan yarım saat önce buzdolabından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.