Milföy Yaprak

Milföy Yaprak Tarifinin Yapılışı

1. Havucu küçük küpler halinde doğrayıp diri kalacak şekilde haşlayın ve süzün. Mantarları temizleyip dilimleyin. Kırmızıbiberi küçük küçük doğrayın.


2. Bezelye, havuç, salçalık kırmızıbiber, mısır taneleri ve mantar dilimlerini bir tencereye alıp zeytinyağında sote edin. Tuz ekleyip karıştırın ve birkaç dakika pişirin.


3. Bir kâğıda milföy hamuru büyüklüğünde yaprak motifi çizip kesin. Motifi milföy hamurlarının üzerine koyup keskin bir bıçağın ucu ile yaprak şeklinde kesin.


4. Sebzeli karışımı 2 yaprağın ortasına yayıp diğer yapraklarla kapatın. Arka kısmını parmaklarınızla bastırarak yapıştırın.


5. Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp 170 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.