Mercimekli Köfte

Mercimekli Köfte Tarifinin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp süzün. 2,5 bardak kaynar suda suyunu çekene kadar pişirip bulgurun üzerine sıcak dökün ve üzeri kapalı olarak 15 dakika bekletin.


2. Soğanı salçayla birlikte yağda kavurup mercimeğe ilave edin. Baharatları, tuz ve limon suyunu ekleyip özlenene kadar iyice yoğurun.


3. Kıyılmış maydanozu ilave edip 1-2 kez daha yoğurun ve avucunuzla sıkarak köfte şekli verip servis yapın.