Marmelatlı Arı Kovanı

Marmelatlı Arı Kovanı Tarifinin Yapılışı

1. 5 çorba kaşığı ılık sütte mayayı eritin. İçine 3 çorba kaşığı un ilave edin.


2. Yapışmayan, yumuşak bir ekmek hamur elde edinceye kadar yoğurun. Un serpilmiş bir kâseye koyarak ü­zerine bez örtün. 1 saat mayalanmaya bırakın.


3. Oda ısısında bekletilmiş tereyağını ve şekeri bir kâseye koyun. Krema haline gelene dek çırpın. Yumurta ve kalan unu azar azar ilave edip karıştırın.


4. Ekmek hamurunu ekleyip yoğurun. Gerekirse birkaç kaşık süt ve un ilave ederek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.


5. Kıyılmış bademleri marmelatla karıştırın. Un serpilmiş bir zemine hamuru yayın. Oklava ile yarım santim kalınlığında bir yufka açın.


6. Bundan 6'şar santimlik kareler kesin. Her birinin üzerine marmelat sürdükten sonra rulo yapın.


7. Önceden yağlanıp unlanmış kalıba yan yana yapışık ve dik olarak dizin.


8. 1 saat mayalanmaya bırakın.


9. 220 dereceye ayarlı fırında arı kovanları altın rengini alana dek 25-30 dakika pişirin.


10. Arzu ederseniz çırpılmış krema ile servis yapabilirsiniz.